三たび蓮香楼へ （夜の食事編）

どうしても夜の蓮香楼の食事を味わいたかったので、もう一度訪問することにした。
但し、中華料理探訪では禁じ手の「一人での食事」となった。

19：30。　やはり・・・混んでいた。　朝よりも多いくらいだ。　計算台まで階段を上がり、
一人分の預定をする。　是一（ヶ）人　！

待っている間に店内を落ち着いて見ていると、雑然とした店の中も、一定のハーモニーで人間が
動いていることが判る。　次々と運ばれていく珍しい皿を眺めながら、「ははぁ、これが香港の
食堂のリズムかぁ」などと考えていたら、15分ほどで空席が出て案内された。

円卓で相席。　ビールは大瓶。　嬉しいが、これで既にお腹が・・・・

どうも注文の傾向を見ていたら、鴨か鶏が名物のようでたくさん出て行く。
しかしじっくりメニューと相談し、前菜の豚のガツがうまそうだったので、盛り合わせと
白米ごはんと牛肉と野菜の炒め物を頼む。　なお、この店には炒飯はメニューに置いていない。

もう一品。　牛肉の炒め物。　酢が利いていてうまい。　砂糖はやや多め。

素直に「うまい」といえる。　価格も安い。　ここは家では殆ど料理というものををしない香港人の
「お袋の味・故郷の味」なのだろうなぁ、と思わせる味。

次は何人かで夜にもう一度来たいなぁ、と強く思った。

考えてみればこの店には私の好きなものが2つ含まれている。　
「蓮」と「お香」だ。　だから惹かれるのだろうか？