中国 海鮮レストラン

国境を越えて珠海へ。　一度香港から渉ってみたかったんだ。

泥の海を香港から水中翼船で走って90分で到着！
どんな所じゃろうと期待していたのだが、田舎の町だったので拍子抜け。
深センとはだいぶ違う。

名物の海鮮料理を頂く。
水槽から選ぶのは韓国と同じだが、魚の種類が多いので楽しい。

マテ貝（あげまき）の炒め物。　こうやって食べるのもうまいなぁ。

ホタテの蒸し物　にんにくがトッピングされ香ばしい。

シャコは深めに揚げて大蒜で香りつけ。　うまい！

ロブスターの刺身！
甘くてうまいなぁ。

残った身はお粥になって出てくる。これもまたうまし！

しょうゆ、山葵共に日本のものを使うところがよろしい。
この点と安さもあって、中国の刺身のレベルは韓国を凌駕し始めていると読んだ！